Muffins au cœur de fraise ou de bleuet

Ingrédients

2 1/2 tasses (625 ml) de farine 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte 1/4 c. à thé (1 ml) de bicarbonate de soude 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 tasse (50 ml) de sucre 1 1/4 tasse (300 ml) de lait 2/3 tasse (150 ml) de yogourt aux fraises 1 œuf 1/4 tasse (50 ml) de beurre fondu 1 c. à thé (5 ml) de vanille confiture aux fraises Sucre colorié pour décorer

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, mélanger le sucre, le lait, le yogourt, l'œuf, le beurre et la vanille. Verser sur les ingrédients secs et mélanger. Remplir les moules à muffin à moitié. Déposer ½ cuillère de confiture au centre de chaque moule et recouvrir avec la pâte qui reste. Saupoudré avec le sucre . Cuire environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce les dessus soient fermes au toucher.

Vous pouvez changer la confiture de fraise par la confiture de bleuet