Biscuit Petit Écolier.

Aujourd'hui je vous propose un retours à l'enfance avec ces biscuits simple, certes il ya plusieurs petites étapes mais ils sont quand même facile à réaliser puisqu'il faut juste des petits-beurre maison et du chocolat.

Ça fait un an que j'ai le moule pour minis tablettes et j'avoue que j'ai essayé plusieurs recettes de mes sablés, le résultat étais satisfaisante mais pas à 100%, jusque le jour ou j'ai essayé avec la recette des petits-beurre, un vrai pur bonheur que mon conjoint et mes enfants me le redemandent souvent.

Ingrédients

Biscuits petits-beurre ICI 250g de chocolat de votre choix pour moi noir 60%.

Préparations

Préparer les petits-beurre et laisser les refroidir complètement sur une grille. Faire fondre le chocolat dans un bain marie a feu très doux, puis remplir les cavités du moule(minis tablettes de chocolat) et laisser figer au congélateur 5 min. Démouler délicatement les chocolats et les remettre cette fois au réfrigérateur le temps de terminer, répéter l'opération jusqu'à l'obtention du nombre désirer du petits tablettes. Coller les tablettes sur les biscuits avec un peu de chocolat fondu et laisser reposer 15 min avant de les déguster.