Pain au blé entier et aux noix

Ingrédients

500 g de farine de blé entier 500g de farine blanche 1/4 de verre d'huile 1 c a table de levure boulangère 2 cas de sucre 1 c a table de sel 1 œuf 4 c a table de lait en poudre 20 g de grain de tournesol 30 g de noix d'acajou l'eau tiède selon le mélange

Préparation

Dans une grande jatte, mélanger la farine avec le lait en poudre et la levure, le sucre et le sel. Ajouter l'œuf l'huile et bien travailler le tout avec l'eau tiède. Pétrir pendant 10 min jusqu'a ce que la pâte devient souple et élastique. Ajouter les noix Laisser la pâte lever pendent 40 min puis la travailler pour enlever l'air et la relaisser lever une deuxième fois pendent 40 min. Diviser la pâte en deux boules, mettre chaque boule dans un moule à pain et laisser lever 1H Enfourner dans un four préchauffé à 350F jusqu'a que le pain soit bien doré