Cookies aux pepites de chocolat

Dans cette recette vous pouvez remplacer le crisco par du beurre ou margarine.

Ingrédients

1/2 t / 115g de beurre 1/2 t /115g shortening (crisco) 1 t / 225g de sucre 1/2 t / 100g de cassonade 2 œufs 1 a. soupe de vanille 2 t /230g de farine 1 c.a. thé de bicarbonate de soude 1 t /150g de pépite de chocolat noire 1 t / 150g de pépites de chocolat blanc 1 c.a. soupe de cacao non sucré 1 t / 160g de pacane haché

Préparation

Dans un grand saladier battre avec un batteur électrique le beurre, le crisco et sucre-cassonade. Ajouter les œufs un à la fois, puis la vanille. Séparé le mélange en deux Dans le premier mélange avec une spatule ajouter 1 tasse de farine, ½ c a thé de bicarbonate de soude, les pépites de chocolat noire et la moitie de la pacane. Mettre dans un contenant et réservé 3o min au frigidaire Dans le deuxième mélange ajouter la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate, et les pépites de chocolat blanc et les pacanes. Réserver 30 min au frigidaire. Préchauffé le four a 375°F Sur une plaque habiller de papier parchemin déposer une cuire a soupe de la pâte et cuire vous biscuit 15 min.