Pain de viande

Ingrédients	Ingrédients
1kg de bœuf ou veau hachée 1 œuf 2 gousses d'ail haché 1 oignon haché 8 c.a. soupe de chapelure sel, poivre 2 c. à soupe de moutarde  ½de tasse de  ketchup 4 c.a. soupe de ketchup 2 c.a. soupe de persil haché 2 c.a. soupe de huile d'olive	2 courgettes 1 aubergine 1 poivron vert purée de 2 tomate tomates bien mûres 1 oignons haché 2 gousses d'ail haché Sel, poivre 1c a thé de paprika 2c.a. soupe d'Huile d'olive 2c.a. soupe de persil haché 1c.a. thé de thym haché

Préparations

Dans un poêle faire revenir l'oignon et l'ail dans les deux cuillère d'huile d'olive. Dans un grand saladier mettre la viande et ajouter le mélange oignon et ail, puis le reste des ingrédients soft les 4 c.a. soupe de ketchup. Réserver le mélange au frigidaire pour une heure ou plus. Dans ce temps la, préparer votre ratatouille. Faire dorer l'oignon et l'ail avec l'huile ajouter les légumes couper en dés, Ajouter la purée de tomate, assaisonné et laisser mijoter sur un feu deux pendant 45 min. Dans un plat a pain allons au four mettre votre mélange de pain de viande et badigeonné la surface avec le reste de ketchup. Faire cuire votre pain de viande dans un four préchauffé à 350° pendent 45 à 1h. A servir avec une bonne purée de pomme de terre