Cupcake aux noix de coco, crème au Nutella

Ingrédients

150 g de farine 1/2 c. a. thé de levure chimique 70 g de sucre 1 c. a. thé de vanille liquide 50 g de noix de coco râpée 1 oeuf battu 150 ml de lait coco 50 g de beurre fondu 50 g de pépites de chocolat Pour la chantilly au Nutella : 200 ml de crème a fouetté 35% 3 cuillères à soupe de Nutella

Préparations

Mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez l'œuf, le lait et le beurre. Mélangez bien et ajoutez les pépites. Versez dans les moules et enfournez dans un four préchauffé à 350ºF pendant 15 minutes. Montez la crème bien ferme et ajoutez le Nutella. Battez juste le temps que la chantilly se mélange au Nutella. Disposez dans une poche à douille et réservez au frais. Une fois les muffins froids, déposez la chantilly dessus et décorez avec de la noix de coco râpée