Ghribas farcies aux noix et aux raisins secs.

Les Ghribas sont des petits gâteaux marocains qui ressemblent un peu à des sablés très fondant dans la bouche. Ils sont très faciles à réaliser et ne demande pas beaucoup d'ingrédients ni de temps à préparer.

Ingrédients

300 g de farine 125 g de beurre mou (pas fondu) 50 ml de l'huile 60 g de sucre semoule ½ c. à café d'extrait de vanille ¼ c. à café de levure chimique Une pincée de sel 50 g d'amande griller et concasser 50 g de noix de Pécan griller et concasser 50 g de raisin sec haché grossièrement.

Préparations

Mélangez les deux noix et le raisin et réservez Avec votre batteur électrique battre le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux et lisse. Ajoutez la vanille, l'huile et bien mélanger. Incorporez la farine, la levure et le sel. Laissez reposer au frigidaire 10 min. Préparez des petites boules de la taille d'une noix, puis les farcir du mélange noix et raisin. Déposez les boules sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, puis leurs donner la forme d'une fleur avec un tampon à biscuit. Enfournez dans un four préchauffé à 350°F, pour 10 à 15 min.