Dorade rose au four à la marocaine .

Bon Mardi les amis(es)
Aujourd'hui je vais vous présenter une recette pour une seule personne, c'est un plat pour les amateurs de poissons comme moi.
Cette recette constitue un repas complet, donc pas besoin de l'accompagner de quoi que ce soit.
 Bonne journée.

Ingrédients:	Marinade:
Une dorade rose. ½ poivron rouge coupé en lamelle ½ poivron jaune coupé en lamelle. Une grosse pomme de terre tranchée en fines tranches à la mandoline. Un citron coupé en rondelle. 2 feuilles de laurier. huile d'olive ou gout .	60 ml d'huile d'olive. Le jus d'un citron. 3 gousses d'ail finement hachées. 1 c. à café de cumin en poudre. 1 c. à café de paprika doux. ½ c. à café de poivre de Cayenne. ½ botte de persil haché. ½ botte coriandre hachée. Sel et poivre ou gout.

Préparations

Faire des petites incisions dans la chaire du poisson. Mélanger les ingrédients de la marinade dans un saladier et y mariner le poisson dedans pendant une heure. Dans un poêlon allons au four, mettre les rondelles de pomme de terre suivie du poisson après avoir mis dans ces cavités les feuilles de laurier et quelques rondelles de citron. Déposer les poivrons sur les côtés du plat. Ajouter 80 ml d'eau dans le saladier pour découler la marinade et y verser sur poisson. Mettre quelque rondelle de citron sur ce dernier et terminer par un filet d'huile d'olive. Enfourner dans un four préchauffé à 400°F, pendant 30 min.