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Soupe froide aux concombres.




Voilà la recette d'une entrée express qui ce prépare en un tour de main, légère, rafraîchissante et désaltérante.
Ingrédients

  • 200 ml de yogourt nature 2% .
  • 1 avocat mûrs, pelé et coupé en cube.
  • 2 concombres anglais, pelés et coupés en cubes.
  • 1 oignon vert, coupé en tronçons.
  • Une poigner de coriandre fraiche.
  • Jus d'une demi lime.
  • 1 gousse d'ail.
  • 1 c. à thé de Tabasco.
  • Sel au goût .
Préparations

  • Mettre dans un mélangeurs tous les ingrédients et réduire le tous en purée lisse.
  • Réfrigérer la soupe 1h avant de la servir.


9 commentaires:

  1. samar21 août 2013 à 09:51

    c'est ce qu'il faut ne ce moment une chaleur insupportable et ce n'est rien a cote de ce uqi nous attends les prochains jours :)
    grosse bise ma belle

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  2. Mely21 août 2013 à 14:15

    La soupe au concombre est celle que je préfère en terme de soupes froides... Elle paraît délicieuse !!
    Passe une belle soirée, bises.

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  3. Aux délices du palais de Saléha21 août 2013 à 15:28

    Salam ma chère ta soupe bien fraïche me fait de l'oeil ce soir j'ai aucune idée de repas je viens de faire le gâteau d'anniversaire de mon mari chuuuut surprise !!!pas envie de faire quoi que ce soit aprés snif!!bonne soirée ma belle.

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  4. Les Gourmandises de Amela22 août 2013 à 05:24

    Je t'avourais que j'en est jamais goûter et pourtant j'adore ce légume. Une bonne occasion pour moi de le consommé differemment ;))
    Bise.

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  5. Gourmandine 4722 août 2013 à 09:23

    Une soupe froide c'est vraiment parfait pour la saison !! ça fait une entrée parfaite mais c'est aussi très sympa en verrines pour l'apéro :-)

    A bientôt

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  6. oum yacine22 août 2013 à 13:32

    hmm!! recette bien fraiche!!
    une autre jolie façon préparer ces concombre!!
    bisous Hind

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  7. Julia T22 août 2013 à 13:58

    Une soupe parfaite pour les journées chaudes et humides! Bises!

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  8. Nadji22 août 2013 à 14:24

    Fraîcheur et saveur : je suis partante pour cette soupe froide.
    A bientôt

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  9. Nathalie22 août 2013 à 15:28

    Je ne connais pas cette soupe, mais c'est une délicieuse découverte!! Bonne soirée

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