Brownie au tofu soyeux sans gras.

Une version riche en gout, faible en gras, des brownies le moins que l'on puisse dire, c'est que le résultat n'en est pas moins appétissant et ne goûte absolument pas comme s'ils étaient faibles en gras.
 Un dessert savoureux, digeste et peu calorique.

Ingrédients

300 g de tofu soyeux a saveurs caramel à l'érable (2 boites). 80 g de chocolat extra noir. 2 œufs. 80 g de cassonade. 50 g de farine. 20 gde fécule de maïs. 20 g de cacao en poudre non sucré. 1 pincée de sel. ½ c a thé de levure chimique. Framboise optionnelle.

Préparations

Préchauffer le four à 350°F/180°C. Faire fondre le chocolat au four micro-onde . dans un petit bol tamisez la farine la fécule de maïs, la poudre de cacao, le sel et la levure. Dans un bol fouettez le tofu avec un fouet puis lui ajoutez dans l'ordre: les œufs, la cassonade, le mélange de farine et enfin le chocolat. Mettre dans un moule de 23 cm beurré et saupoudré de poudre de cacao . Décorez la surface avec quelques framboises fraiches. Cuire au four 15 à 20 min (le Brownie doit être ferme au toucher et le centre est légèrement tremblant). Laisser tiédir puis le servir nature ou accompagner d'une sauce de votre choix, crème glacée ou d'une chantilly.