Gâteau aux dattes et chocolat.

Bonjour,
 L'aïd el kebir 2013 s'approche à grands pas, c'est pourquoi aujourd'hui je vous dévoile une recette de petits fours qui me vient de ma maman, une recette simple, savoureuse est jolie.
 Pour les rares fois que je ne change rien à une recette traditionnelle qui me vient de ma famille sauf la présentation, car maman avait l'habitude de les cuire dans un moule carré puis les décorer et les découper en petits carrés avant de les présenter dans des jolies caissettes en papier.

Ingrédients

250 g de farine 100 g de datte émincé finement 100 g de noix 200 g de sucre 125 g beurre 1 œufs 1 c. à thé de levure 2 c. à soupe de poudre de cacao 2 c. à soupe d'eau pincée de sel chocolat noir et blanc pour la finition

Préparations

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre et la poudre de cacao et l'eau pour obtenir un mélange lisse. Laisser refroidir puis ajouter l'œuf battu. Dans un bol mélanger la farine, levure, sel, dattes, noix. Ramasser avec le premier mélange. Laisser reposer 15 min. Remplir des moules à minis financiers et cuire 8 à 10 min dans un four préchauffé à 350°F/180°C Sortir du four et laisser refroidir sur une grille. Faites fondre les deux chocolats, remplir les cavités avec le chocolat noir et faire des traits avec le blanc.