Biscuits aux bananes, flocons d'avoine et raisins sec.

Une veille recette que je remonte, qui est un classique que je prépare chez moi très souvent.
 Je ne suis pas nutritionniste mais je trouve cette recette santé puisqu'il n'y a pas beaucoup de gras ni de sucre.
 Cette fois mon rôle n’était que le photographe puis que ces Délicieux et tendre biscuits était réalisé par mes deux plus vieux garçons.
L'essayer c'est l'adopter, croyez-moi!

Ingrédients

170 g de farine. 1 c. à thé de levure chimique. ¼ c. à thé de bicarbonate de soude. 120 g de margarine non hydrogénée. 100 g de cassonade. 2 bananes  bien mûres, écrasées. 1 gros œuf 120 g de flocons d'avoine à cuisson rapide 120 g de raisins secs

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine avec la levure, le sel et le bicarbonate de soude. Dans un grand bol, au batteur électrique, battre la margarine, la cassonade en crème jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux; ajouter les bananes, l'œuf. Incorporer le mélange de la farine puis les flocons d'avoine et les raisins secs. Réfrigérer 30 min.  Sur une plaque à biscuits, déposer une cuillerée à soupe de pâte. Aplatir légèrement. Faire cuire au four 10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soit légèrement dorés.  Sortir du four, retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir sur une grille.