Tajine de poulet et petit pois.

Ingrédients

1 poulet couper 1 oignon émincé 2 gosse d'ail 6 pomme de terre moyenne 500 g de petits pois frais ou congelé  persil frais ciselé. 4 c. à soupe d'huile d'olive ½ c. a thé de poudre de gingembre ½ c. a thé curcuma sel et poivre 400 ml d'eau un tajine

Préparation

sur un feu doux faire chauffer l'huile dans votre tajine, ajouter les oignons, l'ail et le poulet. Assaisonner avec les épices, le persil  puis saler et poivre. Verser 200 ml  d'eau, couvrir et cuire à feu très doux 30 à 40 min selon la grosseur de votre poulet. Ajouter les petit pois et les pommes de terres peler et couper en deux et le reste d'eau. Couvrir et laisser cuire environ 30 min. Vérifier la cuisson de vos pommes de terre. Servir avec un bon pain.