Moelleux chocolat-orange

Ingrédients

4 c. à soupe de jus d'orange 220 g de sucre 350g de chocolat noir 70% 230 g de beurre coupé en dés 5 œufs zeste d'une orange 4 c. à soupe de farine tout usage

Préparations

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Sur un bain marie ou dans le four micro onde faire fondre le chocolat puis ajouter le beurre, le zeste et le jus d'orange. Incorporer le mélange du chocolat à la préparation d'œufs. Mélanger à l'aide d'une spatule et incorporer la farine. Verser ce mélange dans un moule préalablement beurré. Faire cuire au four pendant une heure. Laisser refroidir de 15 à 20 minutes avant de démouler