Macaronis à la viande et poivrons grillés

Transformer votre macaroni banal à un plat riche nourrissant plein de goût, un plat que vos enfants vont surement adorer et redemander...

Ingrédients

500g de macaroni. 500 g de veau haché. 2 tomates coupées en dés. 1 poivron vert coupé en dés 2 poivrons rouges grillé. 1 oignon haché finement. 3 gousses d'ail. 4 c. à soupe de pâte de tomate. Une poigner de persil ciselé. 250 ml de bouillons de beauf. 1 c. à thé de paprika fumé doux. Sel et poivre du moulin. 4 c. à soupe de l'huile d'olive.

Préparation

Dans une poêle faire sauter la moitié de l'oignon et de l'ail dans 2 c. à soupe d'huile sans coloration Ajouter la viande, sel, poivre et bien cuire. Retirer du poêle. Faire chauffer le reste d'huile dans la même poêle, ajouter le reste d'oignon et d'ail et cuire 2 min puis incorporer les tomates, le poivron vert en cube, le paprika, le sel et le poivre . Cuire de 6à 8 min et combiner la pâte de tomate et le bouillon de beauf. Remettre la viande, les poivrons rouges grillé coupé en lamelle et le persil. Laisser mijoter pour obtenir une sauce onctueuse. Ajouter le macaroni déjà cuits et laisser reposer 10 min le temps que les pates absorbent la sauce. Servir avec votre fromage préféré.