Ghoribas à la semoule et aux amandes.

Bonjour;
 des petits gâteaux marocains fondant dans la bouche qui accompagne bien un thé à la menthe pour un goûter ou même pour recevoir des invités.
Ils sont faciles à préparer et impossible de les rater.

Ingrédients

250 g de semoule fine. 200g de poudre d'amande. 100 g de sucre 2 œufs calibre gros. 100 de beurre fondu et refroidi. 2 gouttes d'extrait d'amande. Amandes entières émondées

Préparations

Battez les œufs et le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter l'extrait, la semoule, la poudre d'amande et enfin le beurre fondu. Bien mélanger. Laisser reposer 15 min. Préchauffer le four 300°F/150°C Former des boules de pâtes de la taille d'une noix puis les aplatissez sur une plaque chemiser de papier parchemins. Poser une amande sur chaque gâteau et les enfourner pour 15 à 20 min ( les ghoribas doivent être légèrement dorés) Laisser tiédir avant de les saupoudrer de sucre glace et les mettre sur une grille pour les refroidir.