Minis fekkas قريشلاة عاشورة

Je partage avec vous un autre classique familiale, qu'on prépare chaque année pour achoura
( عاشوراء).
Maman nous préparer ces délices quel mélanger avec des noix et des fruits secs puis le matin à notre réveille on trouve notre part à côté de notre tête avec plein à jouer quel nous à acheter pour célébrer cette fête.
Bonne fin de semaine et bonne achoura.

Ingrédients

3 œufs. 125g de beurre fondu. 125 ml d'huile. 1 c. à thé de levure chimique. 1½ cuillères à thé d'anis.  1½ cuillères à thé d'anis moulu. 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger. 250g de sucre Les grains de 4  cardamome moulu 2 anis étoilé moulu Pincée de sel La farine selon le mélange

Préparation

Dans un bol fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchit et double de volume.  Ajoutez le beurre et l'huile en mince filé sans cesser de fouetter.   Incorporez la levure, les grains et poudre anis, la fleur d'oranger, la poudre de cardamome, la poudre d'anis étoilé, puis ajoutez peu à peu la farine tamisée et pétrir avec vos mains jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Façonnez de cette pâte des bâtonnets mince de la taille de doigt, coupez-les en petits morceaux à l'aide d'un couteau et disposez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire dans un  four préchauffé à 300°F/ 160°C pendant 20 min en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient  dorés de deux cotés .