Tarte sablée chocolat-noisette.

Cette recette est dédiée aux vrais amateurs de chocolat comme moi, elle est d'une facilité enfantine, en plus elle est rapide à réaliser.  L'ajout de canneberge ajoute un goût acidulé qui ce marie très bien avec l'amertume du chocolat, Mais si vous préférez le chocolat au lait rien ne vous empêche de préparer cette douceur.

Ingrédients

100 g de farine blanche. 30 g de poudre de noisette. 25 g de poudre de cacao 70%. Pincée de sel. 120 g de beurre non salé, température ambiante. 100 g de sucre 1/2 c. à café extrait de vanille 1 jaune d'œuf 80 g de chocolat noir 70%. 2 cuillerées à soupe de beurre non salé. Noisettes rôties hachées grossièrement. Quelques canneberges séchées.

Préparations

Préchauffez le four à 350 °F/180°C. Beurrez légèrement un moule à tarte avec un fond amovible de 8 pouce /20cm. Dans un bol, tamisez la farine, la poudre de cacao, le sel et la poudre de noisette. Dans la cuvette de votre mélangeur électrique battez le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez l'extrait de vanille et le jaune d'œuf. incorporer le mélange de  farine au mélange de beurre et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte ce forme. Pressez la pâte uniformément dans le moule. Faites cuire au four pour environ 20 - 25 minutes, Retirez du four et placez sur une grille. En attendant, fondre le chocolat et le beurre. Versez le chocolat au-dessus du sablé et étalez également en utilisant une spatule ou le dos d'une cuillère. Saupoudrez les noisettes haché et les canneberges et pressez-les doucement dans le chocolat Laissez refroidir le sablé de chocolat complètement avant de le servir