Beignets de courgettes.


Ingrédients
  • 4 courgettes râpées
  • 2 œufs
  • ½ c. à thé de poudre d'ail
  • sel et poivre au gout.
  • ¼ de tasse de fécule de maïs
  • 1 tasse de farine.
Préparations
  • Saler les courgettes râpées et les mettre dans une passoire et laisser égoutter 15 min.
  • Mettez les dans un bol avec les œufs, farine, fécule, poivre , poudre d'ail.
  • Chauffer une grande poêle avec un peu d'huile à feu moyen et déposer environ une grosse cuillère à soupe du mélange en laissant de l'espace entre les beignets.
  • Cuire environ 3 minutes de chaque côté.
  • Servir chauds avec un mélange de: crème sure, zeste de lime, poudre d'ail, sel et poivre.