Gâteau moelleux aux mûres.

Ce gâteau humide décadent et fruité est un excellent moyen pour amener les enfants à manger des fruits, vous allez même avoir de la difficulté à les arrêter.

L'autre jour j'ai acheter 2 boites de mûres, malheureusement elles étais trop sûre.

Mes enfants refusés de les manger, donc j'ai préparer ce gâteau avec, puis je suis sortis à la pharmacie. À mon retour il ne rester plus que ce morceau(une chance car normalement ils ne me laissent rien).

Ingrédients
  • 250 ml de lait
  • 2 grands œufs
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 400 gr de farine
  • 200 gr de sucre
  • 1 c. à soupe de levure chimique.
  • 120 gr de beurre demi sel froid, coupé en petits morceaux
  • 300 gr de mûre frais
  • 1c. à thé de zeste de citron
  • 20 gr de beurre demi sel fondu
Préparations
  • Préchauffer le four à 350 °F.
  • Placez la grille au milieu du four. graisser et fariner un moule rend de 23 cm.
  • Dans une tasse à mesurer, mélanger le lait, les œufs, et l'extrait de vanille.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
  • Couper le beurre en petits morceaux et mélanger dans la farine avec un coup pâte ou deux couteaux (le mélange doit ressembler à une chapelure grossière).
  • Enlever 100 gr du mélange et mettre de côté.
  • Ajouter les mûres et le zeste de citron au premier mélange de farine puis incorporer.
  • Remuer jusqu'à ce que le tous soit combiné.
  • Mettre dans le moule préparer.
  • Pour la garniture streusel: Faire fondre les 20 gr de beurre restantes et l'ajouter au reste du mélange de farine que vous avez met de coté au par avant et mélanger avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit friable et ressemble à du sable grossier.
  • Saupoudrer sur la surface du gâteau.
  • Mettre le gâteau au four et cuire jusqu'à ce qu'il soit dorés et fermes au toucher et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 18 - 22 minutes.
  • Déposer sur une grille et laisser refroidir.

34 commentaires:

poupougnette a dit…

terriblement gourmands tes p'tits dis donc!! ;)
en tout cas, je suis sûre de faire la même chose si j'étais devant ton gâteau, il a l'air extra! miam!! ^^
bonne journée. bisous

LadyMilonguera a dit…

Je le trouve bien sympa ce gâteau...

LeeYaa a dit…

Mmhm de gâteau moelleux, gourmand et fruité me fait fondre !

Miss Calou a dit…

Les coquins!!!Bises.

Llysa a dit…

ton gâteau est bien gourmand bravoooooo

lou a dit…

un trés beau gateau aux fruits!! belle aprés midi ensoleilée!!
bises
Lou

oum linda a dit…

terriblement beau et affreusement moelleux... je note ta recette!
Merci pour ces jolies photos.
Bisous

Culinaire Amoula a dit…

Hum un très beau gâteau! Merci pour ce joli partage! Bonne fin de journée.

bullesdegourmandises a dit…

tu m'étonnes...comme on se connait on ne t'aurai laisser que des miettes...
Il est terriblement gourmand ton gâteau:)
Bizzz

samar a dit…

qu'est ce qu'il est beau to ngateau encore heureux qu'i reste une part sinon on aurait eu juste la recette et l'assiette loll
bizzzz ma belle

JULIA T a dit…

COUCOU! une bonne façcon de leur faire manger les m^res! bonne idée!bonne journée.JULIA

Hind a dit…

Merci Julia.

kekeli a dit…

quand les enfants aiment, ils dévorent tout !!

christèle a dit…

à la mûre hummmmmm j'aurais fait pareil que tes enfants!!!!!!
bon jeudi
bisous

Aux délices du palais a dit…

Salam ma chére encore une tuerie j'en raffole et si je pouvais en prendre c'est avec un grand bonheur bonne journée gros bisoussssssssss

Natt a dit…

quel dommage il ne doit plus y en avoir j'aurai bien mangé cette part lol
bonne après midi bisous

les delices de latifa a dit…

MAGNIFIQUE TON GATEAU AUX FRUITS BISSAHA ET RAHA ET HEUREUSEMENT QU ON T A LAISSE CETTE PART MDRRRRR
BISES
BONNE APRES MIDI HIND

uneliyaasdebonneschoses a dit…

et bien tu as des petits gourmands!!en tout cas bonne idée le recyclage en gâteau gourmand!!biz

EnviesDélices a dit…

il est bien tentant ce gâteau fruité

salima a dit…

un gâteau bien savoureux ! bonne soirée !

kekeli a dit…

Je te souhaite une bonne fin de semaine !!

Hind a dit…

Merci ma belle, a toi pareillement.

poucinette a dit…

parfait ce gâteau !!!!!!!!!!!!!!!!!

assia a dit…

estime toi heureuse qu'ils t' ont laissé un morceau!!je les comprends miam!!bises

universal cooking a dit…

Hmmm... appétissant !

céline a dit…

hummm j'adore les mûres,
il me plait beaucoup on gâteau

sinon pour les fruits trop murs tu peux faire de la confiture ou des coulis ou des glaces

bonne journée à toi

Biscottine a dit…

Il a l'air très bon!

Asmali a dit…

un gâteau fruité bien gourmand miammm
bisous

Au coeur des petits delices! a dit…

Comme il est beau et vraiment tres appétissant ce moelleux, merci ma belle , bisou

salma82 a dit…

terrible mashalahhhh

Patricia a dit…

Très gourmands ! Je garde pour la récolte de l'été. Bravo. Bonne fin de we, bisous, Patricia

FARAH a dit…

j'adoooooooore

yamina a dit…

Un délice....Bravoooo!

la nonna a dit…

magnifique tarte, bisous