Sablés farcis aux lemon curd et enrobés de chocolat.



Un sablé légèrement citronné fondant dans la bouche avec une crème acidulé a souhait et du chocolat qui vient équilibré le tous.
Ces sablés sont un parfait plaisir à déguster et un moyen pour utiliser la recette de Lemon Curd.
Cette recette je la publie pour la tante de mon amie Amina qui a gouter à ces sablés et qu'elle les a adoré.
C'est tellement gratifiant de savoir qu'ils y a des gens qui me suit dans cette aventure et qui adorent ce que je fais, ce fut le cas quand j'ai rendu visite à mon amie Amina et j'ai trouver chez elle toute sa famille (sœur, belle sœur et tante) et que tous ces gens affirme leurs admiration. Ça étais un réel plaisir.
Ingrédients

  • 120 g de beurre.
  • 80 g de sucre glace.
  • 65 g de poudre d'amande.
  • 300 g de farine.
  • 1/2 c. à café de levure chimique.
  • 1 Œuf.
  • 1/2 c. à thé de vanille.
  • 1 c. à thé de zeste de citron.
  • une pincée de sel.
  • Lemon Curd la recette ICI.
  • 100 g de chocolat noir.
  • 100 g de chocolat au lait.
Préparations

  • Dans le bol de votre batteur ou avec un batteur à main, battre le beurre avec le sucre , la vanille et le sel, jusqu'à ce que le mélange soit homogène et ressemblera à une crème.
  • Ajouter l' œufs et bien mélanger.
  • Incorporer la farine et la levure puis terminer avec la poudre d'amande.
  • Couvrir avec un film alimentaire et laisser reposer pendant 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 350 °F.
  • sur un plan de travaille légèrement fariné, étendre la pâte avec un rouleau puis couper en petits cercles denteler .
  • Déposer sur une plaque recouverte de papier parchemins.
  • Cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à que les biscuit soit légèrement doré.
  • Sortir du four et laisser complètement refroidir sur une grille.
  • coller deux biscuits avec une cuillère à thé de Lemon Curd.
  • Faire fondre les deux chocolat dans un bain marie puis tromper les biscuits dedans, après laisser les figer sur du papier aluminium.

20 commentaires:

savanna a dit…

Humm!! ils sont hyper appétissants!!

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... a dit…

Quelle gourmandise ces petits sablés !!!

samar a dit…

wouhouuuu Hind c magnfique ca me rappelle les petits gouters que ma grand mere me donnait c vrai ils sont pareil avec je pense que s'etait de la confiture de lait ou de la confiture mais avec du lemon curd troop bon et super bien fait !!
bizz ma belle dis ton fils va mieux ??

Natt a dit…

une tuerie j'adore le lemon curd
merci de prendre des nouvelles je vais bien mais très occupée je garde 3 loulous et en plus c'est les vacances mais journées sont bien remplies
et toi comment va ton loulou ?
bonne soirée bisous

kouky a dit…

j'adore ces associations de goûts et de textures!!chocolat/citron! hummm! merci pour ton passage et ton gentil commentaire! bonne soirée!

Llysa a dit…

wouawwwww, tes biscuits sont vraiment craquants! je te dis bravo et merci pour le partage!

christèle a dit…

comment ne pas craquer sur une telle gourmandise!!!!!!!!!
bon jeudi
bisous

Patricia a dit…

J'en veux !!!! Ils sont bien gourmands. bonne soirée, bisous, Patricia

salima a dit…

avec le lemon curd, j'adore !

jleena a dit…

ils sont superbes tes sablés franchement genial :D

kekeli a dit…

Ca a l'air super bon !!

Pauline a dit…

Ils sont hyper gourmand dis moi!

Julia T a dit…

Ohlala! La gourmandise! J'adore! Je t'en pique 2 au passage! Bises!

sarah a dit…

ohhh que c est tentant!!!!

EnviesDélices a dit…

ils sont hyper gourmand ces sablés

Anonyme a dit…

Super ,merci beacoup trés chere Hind!
Absolument délicieux ,t'es la meilleure :)amina

Hind a dit…

Merci tous le monde

Hind a dit…

Merci amina tu es un amour.

Culinaire Amoula a dit…

Wowww sublime! Merci pour le partage! Bisous.

Loulou a dit…

oh là là ils ont l'air terribles !!!
merci pour le partage !