Focaccia a la poudre d'ail et au thym.




La focaccia est un pain de forme plate qu'on cuit au four, d'originaire d'Italie, elle ressemble à la pizza, dont le style et la texture sont semblables. Ce pain accompagne bien les soupes et les potages.
Ingrédients

  • 400 g de farine blanche
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de levure sèche instantanée
  • Plus au moins 250 ml d'eau
  • 60 ml d'huile d'olive
  • Semoule de maïs au besoin
  • 1 c. à thé de poudre d'ail
  • Thym frais au gout
  • Huile d'olive.
Préparations

  • Dans un bol, mélanger les trois premiers ingrédients secs.
  • Mélanger l'eau et l'huile et les incorporer a la farine en pétrissons pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Déposer dans un grand bol huilé, couvrir avec un film alimentaire et laisser reposer de 60 à 90 minutes.
  • Saupoudrer une plaque de cuisson de semoule de maïs. Étendre la pâte avec les doigts sans trop la travailler puis laisser reposer de 15 minutes.
  • Préchauffer le four à 200 ºC (400 ºF).
  • Verser un trait d'huile d'olive sur la surface de la pâte, saupoudrer de poudre d'ail et de thym.
  • Cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et cuite.


12 commentaires:

Mely a dit…

Oh que j'aime les focaccie... Parfaites par ce beau temps en plus ! La tienne semble merveilleuse, de la pâte à la garniture, je suis fan !
Bonne journée, bises.

sotis a dit…

elle est parfaite ta focaccia!!! bisous

Amouna a dit…

Elles sont magnifiques !!!! J'adore.
Bisous. Imane

Maryse & Cocotte a dit…

superbe focaccia qui doit être délicieusement parfumée !

samia a dit…

elle est sublime !
bizou

Gourmandine 47 a dit…

Coucou !!

Elle est superbe ta focaccia :-) Parfumée à l'ail et au thym.... des saveurs que j'adore !

Bonne semaine
A bientôt
Bisous

gridelle a dit…

elle est magnifique ta foccacia! je vais en faire très bientôt tu me donnes tellement envie!!

lynda a dit…

elle est top !!! bonne fête de l'aid el fitr gros bisous à bientôt

christelle a dit…

J'adore la foccacia, la tienne me fait saliver ;) je note! bises

christelle a dit…

J'adore la foccacia, la tienne me fait saliver ;) je note! bises

Cookies.10 a dit…

Je n'ai jamais goutée de focaccia mais tes magnifiques photos me donnent super envie ;) !

aperitif dinatoire a dit…

maggnifique dessert
bises