Biscuit petit beurre.




Et oui j'ai craqué pour cette recette qui fait le tour du net, tirée d'un livre édition la rousse ses petits biscuits font fureur .
J'ai grandis avec ses biscuits et savoir qu'on peu les préparer à la maison!!! Sincèrement j'étais septique!!! Mais le résultats à dépassé toutes mes attentes, ils étais aussi bons même meilleurs que celles qu'on achète au magasin.
Ingrédients

  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre demi-sel
  • 62 ml d'eau
  • 1 gr de sel
  • 250 gr de farine
  • 2 ,5 g de sachet de levure chimique
Préparations

  • Mettez le beurre, le sucre et l'eau dans une casserole et portez le tout à ébullition à feu moyen sans cesser de mélanger pour que le beurre ne ce sépare pas(on obtient une genre de crème anglaise légère).
  • Laissez refroidir à température ambiante en mélangeant de temps en temps.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et versez par dessus le mélange du beurre refroidi.
  • Mélangez avec une cuillère de bois jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène qui sera encore molle.
  • Emballez le bol avec un film alimentaire et réfrigérez pendant 2-3 heures afin qu'elle soit assez ferme.
  • Préchauffez votre four à 300°F.
  • Sortir la pâte du réfrigérateur et laissez reposer 5 min a température ambiante
  • Etalez-la ensuite sur votre plan de travail fariné à un peu prêt 1/2 cm d'épaisseur. Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte pièce de votre choix, disposez-les sur une plaque à pâtisserie chemisé avec du papier parchemin et enfournez pour 12 à 15 minutes.

18 commentaires:

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... a dit…

Ils sont mimis comme tout tes petits beurres !

oum yacine a dit…

effectivement des bons petits beurre a croqué et tous jolis,
bisous et bon vendredi.

Natt a dit…

je les ai testé moi aussi
les tiens sont parfaits
bonne soirée bisous

samar a dit…

oulalal Hind moi aussi j'ai grandit avec les petits beurre je dois avouer que c tout ce qu'on avait ds le temps lolll pas trop el choix mais tellement bon je n'ai pas cet emporte piece mais je les testerai bie navec un emporte piece rond !! je te tiens au courant
bizzzz

jleena a dit…

ils sont superbes tes petits beurres, bravo :D je te souhaite un excellent dimanche ! bisous

Patricia a dit…

Hummm !!!! C'est trop gourmand....

Bonne soirée, bisous, Patricia

christèle a dit…

hummmmmmm ultra gourmand ces petits beurres
bonne soirée
bisous

salima a dit…

le résultat est superbe !

Loulou a dit…

indémodables ces biscuits et encore meilleurs faits maison !!
bises

kekeli a dit…

Ce sont mes biscuits préféré !!

Pauline a dit…

Humm! Terriblement gourmand, trempé dans une tasse de lait chaud au chocolat! Je me revois enfant!

sarah a dit…

ils sont super!!!!bisessss

Culinaire Amoula a dit…

C'est trop gourmand! Miam!
Bonne soirée ma belle.

sousou a dit…

Hummm ils sont bien réussis j'aime bien !!
Bisous

saveursdorientetdailleurs a dit…

mmmh miam miam vraiment reussi))) bravo!!!

Patricia a dit…

Chez moi, on adore !!! Bon week-end, bisous, Patricia

Emi a dit…

Dorés juste comme il faut! Miam!

choupette82 a dit…

Une jolie douceur qui accompagnerai à merveille mon petit café du midi :) Bises