Minis gâteau rafraichissant à la lime.




savourer ses minis gâteau rafraîchissant au gout de lime en une seule bouchée.
Une explosion de saveurs avec l'acidité de la lime, la douceur de la crème et pour  finir le sucré de la cerise de quoi ravir vos papilles.
Ingrédients

  • 4 œufs séparé.
  • 130 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 60 g de beurre fondu refroidi
  • 1 c à café de levure chimique
  • une pincée de sel
  • le zeste et le jus d'une lime de taille moyenne.
  • 125 ml crème fouetter.
  • 1 c. à soupe de sucre glace.
  • Cerise au marasquin.
  • Suprême d'une lime.
Préparations

  • Préchauffer le four à 350°F/180°C, beurrer et fariner des minis moules (ou utiliser des moules en silicone).
  • Tamiser ensemble la farine, la levure, le sel et mélanger.
  • Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Ajouter le beurre fondu refroidi, le zeste et le jus de lime.
  • Incorporer progressivement le mélange de farine en fouettant à vitesse mini, sans trop travailler la pâte, juste pour l'incorporer.
  • Battre les blancs d'œufs en neige très ferme avec une pincée de sel et un filet de jus de citron. Les incorporer très délicatement à la première préparation à l'aide d'une spatule.
  • Enfourner à 350°F(180°C) pour 15 à 20 minutes ou jusqu'à un cure dent ressort propre.
  • Laisser refroidir.
  •  Monter la crème fouetter avec le sucre pour obtenir des pics mi-fermes.
  • Décorer chaque petit gâteau de crème, Cerise et un suprême de lime.
  • Servir frais sur des rondelles de limes.

11 commentaires:

Maryse & Cocotte a dit…

tu me donnes envie avec ton joli gâteau au citron !!

Isma a dit…

mmmm, je t'en aurais bien pris 1 tout petit...

Julia T a dit…

Oh qu'ils sont gourmands! J'adore! Bises!

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Ces petits gâteaux sont à croquer !

Ingrid Lolibox a dit…

Ils sont super mimi ces petites gâteaux ! et suis sure qu'ils sont terriblement fondants.

oum yacine a dit…

ils sont top tes petits muffins au citronfondants!!
saha ftourek Hind
bisous

Assia a dit…

Tes gâteaux a croquer:)Saha ftorek

Mapopotte a dit…

ils sont trop mignons !

Gourmandine 47 a dit…

Ils sont trop trop mignons tes petits gâteaux ;-) ça donne envie d'en croquer un ou deux !!

Bonne journée

lynda a dit…

humm ma chere Hind tes gâteaux sont d'un gourmand !!!

sunny sunshine a dit…

Tes petits gâteaux sont un régal pour les yeux et je ne doute pas que pour les papilles se soit d emême