Muffins à l'orange et aux canneberges.




je vous pressente souvent des muffins puisque c'est ma gâterie favoris, ils ne sont ni trop gras ni trop sucrés, constituent des collations et déjeuners parfaits pour petits et grands.
Ingrédients

  • 260 g de farine blanche
  • 90 g de flocons d'avoine
  • 100 g de cassonade
  • 2 c. à thé de levure chimique
  • ½ c. à thé de sel
  • 125 ml de crème sure 0%( crème aigre)
  • 125 ml de lait
  • 125 ml d'huile de canola
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe de miel
  • Zeste et jus de 2 oranges.
  • 120 g de canneberges séchées
Préparations

  • Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
  • Déposez 12 caissettes en papier dans le moule à muffins.
  • Dans un bol, mélangez la farine, l'avoine, la levure, le sel, le zeste d'orange et les canneberges.
  • Dans un autre bol, avec un fouet mélangez les œufs, la cassonade, la crème, l'huile, le lait et le jus des oranges, jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  • Ajoutez les ingrédients secs et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à homogénéité( ne pas trop mélanger).
  • Répartis la pâte dans les moules.
  • Cuire les muffins dans le four environ 15 à 20 minutes (en piquant un cure-dent au centre d'un muffin ressorte propre)
  • Laissez-les refroidir 5 min dans le moule avant de les mettre sur une grille.


18 commentaires:

0drey a dit…

C'est pas un mélange que j'aurais osé faire mais pourquoi pas , ils donnent envie ^^

Line a dit…

Oh c'est super ! Il y a longtemps, j'arrêtais chez McDonald pour le muffin orange/canneberges allégé... un régal... pour du McDo !
Je vais les faires c'est certain !
bises x

Maryse & Cocotte a dit…

ils sont juste parfaits ! Et en plus c'est l'heure du goûter ici !

Les Gourmandises de Amela a dit…

Ils sont magnifiques tes muffins, bien moelleux et gourmands !

bree13 a dit…

très sympas ces muffins, moi aussi en ce moment je fais beaucoup de muffins ou cupcakes !

samar a dit…

mes adorent les cranberries et j'en fais souvnet des muffins aux cranberries un regal lylou surtout qui aime ca :)
bise ma belle

Nathalie a dit…

Ils ont une allure parfaite tes muffins : moelleux et dodus comme j'aime!! un vrai régal ces saveurs!! Bises

natt a dit…

ils sont magnifiques
j'ai vu que tu es malade prends bien soin de toi et bon courage
bonne soirée bisous

Une Cuillère en Bois a dit…

Mais euuuhhh, pourquoi je lis cela à l'heure du déjeuner, tu es méchante tu sais, grrrr lol

gridelle a dit…

je les adooore!!!!

Gourmandine 47 a dit…

Ils sont magnifiques tes muffins.... et je les imagine délicieux !!!!!

ça donne faim :-)

Mely a dit…

Ils doivent être bien parfumés ces muffins et ils me plaisent déjà !
Bisous et très bon dimanche !

Fimère a dit…

rien qu'en les regardant on a l'eau à la bouche bien moelleux et fondants
bonne soirée

Line a dit…

coucou !
Recette testée et approuvée !
Je publie bientôt !
merci, bises x

Hind a dit…

Merci ma belle Line pour ta confiance, j'ai hâte de voir ta publication.

red a dit…

bonsoir Hind?

ils sont très beaux et délicieusement parfumés tes muffins.
J'aime beaucoup.

samia a dit…

hum! c'est petites touches de rouge dans la pâte est très appétissante.
bizou

Hind a dit…

Merci.