Beignets épicées à la Ricotta.




Ingrédients

  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 c. à thé d'extrait vanille.
  • 300 g de Ricotta (Recette Ici)
  • 200g de farine
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • ½ c. à thé de clou de girofle
  • ¼ c. à thé de gingembre moulu
  • 1 c à thé de cannelle
  • Bain d'huile pour la friture
  • sucre à glace

Préparations

  • Mettre les œufs, le sucre et la vanille dans un bol et battre jusqu'à l'obtention d'une mousse pâle. 
  • Incorporer la Ricotta.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure, les épices et le sel. Incorporer au mélange d'œufs.
  • Faire chauffer l'huile.
  • Laisser tomber des cuillerées à thés de pâte dans l'huile bien chaude.
  • Laisser frire les beignets 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés ( les retourner au besoin).
  • égoutter- les  sur du papier absorbant.
  • Saupoudrer de sucre à glacer et servir.


 

17 commentaires:

Delphine a dit…

Tiens, tiens, voila une recette que je pense faire prochainement (peut être mercredi pour les enfants)
Merci Hind et gros bisous aux petits!!!

Hind a dit…

J’espère que tes enfants vont adorer car les miens ont vider l’assiette en quelque minutes:).

oumyacine a dit…

Une super recette de beignet ,je suis aussi en mode beignets ces derniers temps .il sont a croquer
bisous Hind.

Line a dit…

J'adore les beignets à la ricotta... et les tiens contiennent des épices... Sublime parfum !
bisous x

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Chouettes ces petits beignets...

la butineuse a dit…

Tes recettes sont toujours géniales, bravo et merci pour ces beaux et délicieux beignets!
bizz

Les délices à Belle a dit…

Très originaux ces beignets!!!

samia a dit…

Ce n'est pas que pour les enfants....
Bizou

sotis a dit…

rhooooo lala u'ils doivent etre bons ces beignets!!! gros bisous

Nathalie a dit…

Rhôoo !! Ils ont l'air délicieux ces beignets!! Bises

Gourmandine 47 a dit…

Ils sont superbes tes beignets, bien ronds et saupoudrés de sucre.... c'est ultra appétissant :-)

Bonne soirée
A bientôt

Bisous

Maryse & Cocotte a dit…

qu'est ce qu'ils sont jolis tes petits beignets !! et sûrement délicieux !!

JuliaT a dit…

hmmmm! avec la ricotta ca doit être divin! Bises

Mely a dit…

Oh c'est drôle j'ai également fait des beignets de ricotta récemment mais... salés ! Ta version semble succulente et me plaît !
Bises, bonne fin de journée !

samar a dit…

comme ils sont beaux rolalal on n'a pas envie d'y toucher hihih mais il faut bien qu'on les mange aussi :)
grosse bise enneigee ma belle

Thaïs a dit…

Un concentré de gourmandise !

lynda a dit…

ils sont sublime trop bon !!! bon dimanche