Gâteau au yogourt moelleux.




Un gâteau parfait pour le gouter entre famille et amie, et excellent pour le petit déjeuné servis avec un verre de lait ou un tasse de café .
Ingrédients

  • 1 yogourt nature.
  • 1 pot de yogourt d'huile.
  • 2 pots de yogourt de sucre.
  • 3 pots de yogourt de farine.
  • 4 œufs.
  • 1 sachet de levure chimique.
  • 1 c. à soupe d'extrait vanille liquide.
  • 1 pincée de sel.
  • confiture ou gelée de fruit.
  • Noix de coco sucrée râpée .
Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C/350°F.
  • Battre les œufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchis et double de volume
  • Ajouter l'huile, la vanille et le yaourt.
  • Tamiser la farine, le sel et la levure, l'ajouter au premier mélange jusqu'à obtention une pâte lisse.
  • Beurrer et fariner un plat, puis verser la pâte obtenue.
  • Mettre au four pour 30 a 40 min ou jusqu'à que le couteau ressort propre.
  • A la sortis du four badigeonné la surface du gâteau avec de la confiture ou la gelée et saupoudrer de noix de coco.

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