Muffins aux citrons et graines de pavot.




Ce que j'aime de ces muffins est leur saveur d'agrumes acidulé qui vient d'ajouter le zeste de citron à la pâte et le croquant de la graine de pavot, une combinaison parfaite pour accompagner votre thé ou café.
Ingrédients

  • 260 g  de la farine blanche.
  • 3 c. à soupe de graines de pavot.
  • ¼ c. à thé de sel.
  • 1 c. à café de levure.
  • 120 g de beurre fondu.
  • 200 g de sucre.
  • 2 œufs.
  • Zeste de deux citron et le jus d'un.
  • 250 ml de lait.
Préparations

  • Préchauffer le four à 375 ° F. 
  • Dans un petit bol mélanger le lait et le jus de citron et laisser reposer 5 min.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine avec les graines de pavot, le sel, le zeste et la levure.
  •  Mélanger a la main avec un fouet  les œufs et le sucre  jusqu'à consistance légère et mousseuse puis ajouter le beurre fondu et le mélange de lait.
  • Incorporer le mélange liquide  a celui de la farine délicatement avec une spatule (ne pas trop mélanger).
  • Verser la pâte dans 12 moules à muffins en utilisant deux cuillères ou une cuillère à crème glacée.
  • Cuire au four pendant environ 18 - 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
  • Retirer du four et déposer sur une grille et laisser refroidir pendant environ cinq minutes avant de démouler.


14 commentaires:

rayana a dit…

ça m a l air super bon bravo ma belle bises

Hind a dit…

Merci.

prici a dit…

Bien beaux tes muffins! Une belle association de saveurs!
Bonne soirée, Prici

kekeli a dit…

très jolis petits biscuits. Bonne chance pour ton concours !

saléha a dit…

Coucou Hond tes muffins sont juste exquis j'adore une recette à noter!bonne chance.

Hind a dit…

Merci Les filles pour vous encouragement:)

lolo a dit…

jolie version! bonne chance pour le concours et merci de ta visite,
à bientôt

Hind a dit…

Merci a toi aussi ;)

Natt a dit…

humm du citron
bonne chance pour le concours

oum yacine a dit…

yaatik saha pour ces muffins !!!
ils sont super beaux
bisous Hind et a bientot

Hind a dit…

Merci
Biz

Yolande a dit…

hummmmm très très sympas tes muffins :)

jleena a dit…

super tes muffins et bonne chance pour ton concour ^^

Léa a dit…

un classique qui est tellement bon :)