Madeleines à l'orange et aux canneberges.




Aujourd'hui je vous invite à déguster dans ma petite cuisine des madeleines savoureux aux parfum d'orange et aux goût aciduler des canneberges qui accompagne bien le thé et le café.
 je ne crois pas que je vais poster d'autres recettes cette semaine car j'ai deux anniversaire a planifier et deux gâteaux a faire, un pour les 57 ans de mon beau père et un pour les 5 ans de mon fils.
 Donc je vais vous laissez avec ses madeleines en espérant qu'elles vont vous plaire.
Ingrédients

  • 3 œufs.
  • 150g de beurre demi sel fondu.
  • 170g de farine.
  • 1 c. à café de levure chimique.
  • 150g de sucre semoule.
  • 100g de canneberges séchées
  • Le zeste d'une orange moyenne.
  • 125 ml de jus d'orange.
Préparations

  • Chauffer le jus d'orange dans le four micro-onde 30 seconde puis plonger les canneberges dedans et laisser gonfler pendant 5 min.
  • Égoutter les canneberges et les rouler dans un peu de farine puis les passer dans un tamis pour ce débarrasser de l'excédent de farine.
  • Mélanger la farine, levure, et le zeste d'orange.
  • battre les œufs avec le sucre puis leurs incorporer le mélange de farine suivi de beurre fondu et terminer avec les canneberges.
  • Laisser reposer au frigidaire au moins 1h.
  • Préchauffer le four à 450° F. Remplissez les moules à madeleine beurré et fariné (moi j'utilise des moules en silicone donc je saute cette étape) puis les remplir aux deux tiers.
  • Enfourner pendant 4 min puis baisser le feu à 350° F et poursuivez la cuisson 6 min environ ou jusqu'a que les madeleines soient dorées.
  • Sortez-les du four et attendez 3 min avant de les démouler, puis les laisser refroidir sur une grille.

20 commentaires:

oum yacine a dit…

Huum!!ça a l'air extra ces madeleine.
bon mercredi
bises

Pucebleue (Isabelle) a dit…

Elles sont très tentantes ces madeleines...

samar a dit…

hihiih et qui c'est qui parle de la manique d'orange hihihihi ils sont parfait avec la touche de cranberries j'adore et je note !! je te tiens au courant
bizz ma belle

samar a dit…

ayayaye ton beau parent va etre cloue qd il verra ton beau gateau je suis certaine qu'il sera magnifique ahh dommage qu'on ne soit pas voisine sinon t'aurais fait le gateau de ma fille :)
biz ma belle

Natt a dit…

hum un délice elles sont magnifiques
bons préparatifs pour ces anniversaires à venir
bonne après midi bisous

Ssissi a dit…

magnifiquesssss

Julia T a dit…

Oh que c'est gourmand! J'adore! Elles sont magnifiques tes madeleines! Je t'en chipe 2 au passage! Bises!

John a dit…




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Doria a dit…

Elles sont très originales tes madeleines avec une belle association d'ingrédients !
Je te souhaite une très belle soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

kadij a dit…

bonsoir
tes madeleines me donnent envie d'acheter un moule à madeleine, elles sont superbes, je te souhaite une agréable nuit gentille hind!!

Gourmandine 47 a dit…

Elles sont superbes tes madeleines, parfumées à l'orange c'est un régal !

Bonne journée :-))

choupette82 a dit…

Une nouvelle invitation gourmande, quelle belle idée de recette !
Biz ;)

BoopCook a dit…

humm qu'elles sont belles et gourmandes =P

Claire-tte a dit…

Dommage que je n'aie pas de moule a madeleines, parce que voila des saveurs extra !

brigitte a dit…

tes madeleines sont très gourmandes! bons préparatifs d'anniversaire, bise et bon vendredi!

Bulles de Gourmandises a dit…

superbe...moelleux coloré et plein de saveurs...
Bravo!
Bisous gourmands

lylyratatouille@hotmail.fr a dit…

super beau et bon tes madeleines j'adore , bizz

Asma a dit…

elles sont parfaites..j'adore!!
bon weekend ma belle
bisous

Gourmandine 47 a dit…

Coucou !!

Je t'ai taguée :-))) Mais tu n'es pas obligée d'y répondre, je sais que ça prend du temps et ce n'est pas toujours évident d'en trouver ;-)

Bon dimanche
Bisous

lesjoyauxdesherazade a dit…

ils sont sublimes tes madeleines et bien parfumés, un régal, biz