Poulet aux pommes.




Du poulet juteux, avec une sauce crémeuse et des pommes qui déborde de saveur, ce plat sucré salé va ravir vos papilles surement.
Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées, la peau et le gras enlevés
  • 1/2 c. à thé de thym séché
  • 2 c. à table d'huile végétale
  • 6 pommes non pelées, le cœur enlevé, coupées en tranches épaisses
  • 1 grosse oignon coupé en tranches
  • 2 gousses d'ail haché finement
  • 500 ml de jus de pomme 100% pure
  • 1 c . à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c . à soupes de gelé de pommette réduit en sucre la recette pour bientôt
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs.
  • sel et poivre
Préparations

  • Saler et poivrer le poulet.
  • Chauffer l'huile dans un grand poêlon à feu moyen-vif, et faire suer les oignon et l'ail dedans.
  • Ajouter le poulet et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Ajouter le jus de pomme, la gelé, le thym et porter à ébullition.
  • Assaisonner de sel et de poivre.
  • Couvrir et poursuivre la cuisson à feu moyen-doux pendant environ 20 min minutes.
  • Incorporer les pommes et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 min minutes.
  • Retirer le poulet du poêlon et le mettre dans une assiette de service. Réserver.
  • Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le vinaigre de cidre et la fécule de maïs puis l'ajouter dans le poêlon et cuire, en brassant jusqu'à ce que la sauce soit brillante et qu'elle ait épaissi.
  • Verser la sauce sur le poulet et servir.

13 commentaires:

Le Grumeau a dit…

Je connaissais pas du tout comme concept mais en y réfléchissant c'est vrai que les deux se marient bien! Merci pour la recette, j'ai d'ailleurs un poulet en stock chez moi!

Aux délices du palais de Saléha a dit…

Salam ma chère un délicieux plat sucré salé qui donne envie !!!une adepte de cette cuisine je sais que je vais que adorer lol si j'en mange bien sure lol!!bisous hbiba.

christèle a dit…

je passe mon tour je ne suis pas fan du sucré salé
bonne soirée
bisous

Natt a dit…

j'adore le sucré salé ton plat me met l'eau à la bouche
bonne soirée bisous

Saveurs d'Orient et d'Ailleurs a dit…

salam'alayki
mmmmmmmmmmmh un pur delice, je me serais bien invitée à table si tu n'étais pas aussi loin lol, bises

Julia T a dit…

Ohlala! Tu me donnes faim! J'arriiiiiiiiiiiiiiive avec mon assiette! Bises!

Asma a dit…

une jolie recette qui semble divine hummm
bonne soirée ma belle
bisous

Gourmandine 47 a dit…

Tu nous proposes de nouveau une très belle recette :-))

Je n'ai encore jamais testé l'alliance poulet et pommes, mais ça me donne envie !!

Bonne soirée

lylyratatouille@hotmail.fr a dit…

ma chere Hind j'aime ton plat très originale

brigitte a dit…

le poulet et la pomme font bon ménage tres joli plat bonne journée!

kaderick a dit…

ça doit être delicieux ... je suis pas une grande fan du sucré salé mais là ça me plait beaucoup ... bisous Hind :*

Bulles de Gourmandises a dit…

Original, savoureux...et des photos top!
on voudrait bien te piquer le plat!
Bisous bisous

Graines de blé a dit…

Je suis sur que c'est un délice... pomme poulet: belle association!