Minis savarins à la confiture de pêches.

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous présente les gâteaux préférés de mes enfants, facile et rapide à faire.
 Ces petites délices vont vous plaire surement.

Ingrédients

2 œufs. 120 g de sucre semoule. 120 ml d'huile. le zeste et le jus d'une orange. 1 c. à thé de levure chimique. 120g de farine. 1 pincée de sel. 200 ml de confiture de pêches. 50 ml d'eau

Préparations

Préchauffer le four à 350 °F. Dans un bol, fouetter avec un fouet à main les œufs avec le sucre, puis leurs ajouter l'huile, le zeste et le jus d'orange et bien mélanger, . Tamiser la farine avec la levure, le sel et l'incorporer au premier mélange pour avoir une pâte homogène. Verser la pâte dans mini moule à savarin en silicone. Cuire pendent 15 à 20 min. Laisser tiédir avant de les démouler. Chauffer la confiture avec l'eau puis les passer au tamis. Garnir chaque gâteau avec la confiture.