Muffins double chocolat.

Oyé... Oyé, ces délicieux muffins extra moelleux et extra chocolat sont pour les amateurs de chocolat de quoi satisfaire les envies les plus gourmandes.

Ingrédients

200 g de farine blanche 2 c. à thé de levure 1/4 c. à thé de sel 150 g de sucre 100 g de cacao 180 ml d'huile végétale 2 œufs 1 c. à thé d'extrait de vanille 250 ml de lait 120 g Pépites de chocolats.

Préparations

Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Disposer des caissettes en papier dans un moule à muffins de 12 cavités. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la levure et le sel. Réserver. Dans un autre bol, mélanger le sucre, les œufs, la vanille et fouetter au batteur électrique à vitesse moyenne ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l'huile et le lait et bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs délicatement avec une spatule sans trop mélanger Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 10 min dans le moule avant de les déplacer sur une grille.