- Avec un batteur mélangez la cassonade, le beurre mou, miel et le beurre de d'arachide jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et homogène.
- Ajoutez l'œuf, mélangez à nouveau.
- Incorporez à la pâte la farine tamisée et le bicarbonate.
- Ajoutez les pépites de chocolat et les canneberges. Mélangez bien.
- Façonnez des boules (moi j'utilise ma cuillère à crème glacé pour avoir des biscuits de la même taille)
- Placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer.
- Écrasez légèrement.
- Enfournez 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
- Laissez refroidir sur la plaque car les cookies resteront encore mous jusqu'à complet refroidissement.
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