Biscuit d’avoine au céréales de riz soufflé



Une recette de biscuit d'avoine simple mais avec un ingrédient surprise (céréales de riz soufflé) qui lui donne une texture agréablement croustillante, je vous assure que ça fais toute la différence.
Ingrédients

  • 225 g de beurre non salé, à ta température ambiante (surtout pas fondu)
  • 200 g de sucre semoule
  • 160 g de cassonade
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 260 g de farine tamisé
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Pincée de sel
  • 150 g de flocon d'avoine
  • 50 grammes de céréales de riz soufflé
  • 200 g de pépites de chocolat
Préparations

  • Préchauffer le four à 350⁰ F.
  • Dans le bol de votre batteur électrique (ou avec un mélangeur à main), battre le beurre et les sucres jusqu'à consistance lisse et crémeuse (environ 2 - 3 minutes).
  • Ajouter les œufs un à la fois en battant bien après chaque addition. Racler les parois du bol si nécessaire.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le mélange de farine au mélange d'œufs et battre bien mélanger. Incorporer les flocons d'avoine, puis ajouter délicatement les céréales de riz et les pépites de chocolat.
  • Déposer par cuillerées combles sur une plaque à pâtisserie couvert de papier sulfurisé et cuire les biscuits pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  • Retirer du four et laissez les biscuits refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.

16 commentaires:

Nadji a dit…

Ils doivent être bien croustillants.
Une vraie gourmandise avec le verre de lait juste derrière.
A très bientôt

Natt a dit…

humm délicieux
bon réveillon
joyeux noel bisous

Hind a dit…

Merci Nadji
Oui c’est étais très croustillant…
@+

Hind a dit…

Merci Natt et joyeux noël a toi aussi…
J’espère que le père noël va être généreux avec toi Lol….

uneliyaasdebonneschoses a dit…

bien gourmands tes petits biscuits!!biz

lylyratatouille@hotmail.fr a dit…

humm bien gourmand ces petits cookies bizz ma belle

brigitte a dit…

tout pour me plaire, tes cookies sont superbes!

Gourmandine 47 a dit…

Ils doivent être bien croustillants tes biscuits ! j'adore cette idée :-)

Bonne fin de journée

Nathalie a dit…

Une jolie version croustillante et gourmande!! Je pense qu'ell aurait beaucoup de succès à la maison! Bonne soirée

Les Gourmandises de Amela a dit…

Sublime ces biscuits au flocon d'avoine et j'imagine ce croustillant en bouche qu'apporte le riz soufflé. Ta recette me plaît beaucoup !

Très bonne fin de soirée.

salima a dit…

de délicieux biscuits ! bravo ma belle !

Une Angevine a dit…

très bon aussi pour le transit intestinal

Mely a dit…

C'est typiquement le genre de biscuits sains, gourmands et plein de saveurs dont j'adore me délecter au petit déjeuner avec une bonne tasse de thé... Miam, je t'en pique un, ils sont trop beaux !
Bises ensoleillées :)

Fimère a dit…

ils sont à croquer
bonne journée

Emma graines de blé a dit…

Belle gourmandise!

Asma a dit…

ils sont à croquer ces beaux Cookies miamm
bisous ma belle