Tiramisu.




Le tiramisu est certainement l'un des desserts les plus délicieux et populaire dans le monde, grâce à la douceur du mascarpone et son goût intense et riche.
Ingrédients

  • 4 œufs
  • 300 ml de café
  • Des biscuits à la cuillère
  • 300 g de mascarpone
  • 80 g de sucre glacé
  • Cacao en poudre amer 75%.
Préparation

  • Préparer d'abord le café et laisser refroidir dans une assiette creuse.
  • Dans un saladier, séparer les blancs des jaunes et les monter en neige ferme avec une pincée de sel.
  • Dans un autre saladier, battre au fouet les jaunes d'œufs et le sucre puis ajouter mascarpone et battre jusqu'à consistance crémeuse et sans grumeaux.
  • Incorporer à ce mélange les blancs en neige délicatement avec une spatule.
  • Couper les biscuits en deux et les tremper dans le café, (ça doit être bien imbibé, mais pas complètement), puis Déposer dans le fond de vos verrines.
  • Ajouter une couche de crème puis faire une deuxième couche de biscuit trempé dans le café.
  • Recouvrir le tout de crème au mascarpone. Laisser au réfrigérateur pendant au moins 3h (plus le tiramisu reste au frais, meilleur il sera).
  • Saupoudrer généreusement de cacao en poudre avant de servir et décorer avec des copeaux de chocolat.

32 commentaires:

christèle a dit…

waouh qu'il est beau ton tiramisu je plongerais volontier ma cuillère dedans
bisous

les delices de latifa a dit…

magnifique tiramisu bravo ma belle c est le dessert préféré sc moi donc j en fais dès que je peux

samar a dit…

mmm j'adore le tiramisu un regal pour les papilles !!!
Bizz ma belle

Nadji a dit…

Tu as raison, le dessert le plus délicieux du monde.
je t'en pique une coupe.
A très bientôt

brimbelle a dit…

humm!!ça doit être bien bon!et jolie présentation!!!bonne soirée

verocook a dit…

est ce bien raisonnable ! hi hi

Colinette a dit…

oh ça aussi c'est une tuerie!!!

Ralph a dit…

tres beau tiramisu

Miss Calou a dit…

Salut,tes coupes sont magnifiques.Moi aussi j'adore le tiramisu!!!Bises.

bigmumy a dit…

tu as raison, c'est vraiment bon et le tien est trop beau !!! bises et bonne soirée

prici a dit…

C'est vrai que c'est super bon!! J'en prends une part!

prici a dit…

C'est vrai que c'est super bon!! J'en prends une part!

prici a dit…

C'est vrai que c'est super bon!! J'en prends une part!

oum yacvine a dit…

j'aime bien le tiramisu,
individuel c'est pratique!!
bisous Hind et a bientot

Culinaire Amoula a dit…

Huuum extra bon!! j'adore! Bonne nuit.

reb a dit…

CA C4EST MON DESSERT PREFERE J ADORE

kekeli a dit…

très joli tiramisu !!

lou a dit…

joh c est mon peché mignon ce dessert, belle realisation,je te souhaite une belle journée, bises lOU

AurelieWa a dit…

il est super ce tiramisu

Natt a dit…

il est sublime
j'en veuuuuuuuuuux
bonne après midi bisous

~Lexibule~ a dit…

Ils sont irrésistibles:) Bon jeudi!!xxx

uneliyaasdebonneschoses a dit…

c'est mon dessert préféré!!bizzz

Hind a dit…

Merci tous le monde pour vous gentil commentaire ça me ravi que vous apprécier mes recettes.

Wafia a dit…

Ton Tiramisu est vraiment magnifique, j'en salive en plus les photos sont superbes, bravo ma chère.
Bon weekend, bises.

reb a dit…

je passe te souhaiter une bonne semaine gros bisous

Hind a dit…

Merci ma belle reb, bonne semaine a toi aussi.

Hind a dit…

Samar, si tu passe par la dit moi pour quoi tu as supprimé ton blog???

Llysa a dit…

bravooooo superbe tiramisu

blog de oum mohamd a dit…

de trés bonne rcette mrici pour le partage je t'invite sur mon blog bizou et bonne journée boizz

gourmandelise a dit…

Joliment présenté ce tiramisu!
Un régal!!

missdelices a dit…

merci pour ton comm qui ma fait découvrir ton superbe blog, je reviendrais avec plaisir...bon vendredi

Hind a dit…

Merci et bon vendredi a toi aussi.