Sucre et Fleurs de Sel: Soupe froide aux concombres.

Soupe froide aux concombres.

Voilà la recette d'une entrée express qui ce prépare en un tour de main, légère, rafraîchissante et désaltérante.

Ingrédients

200 ml de yogourt nature 2% .
1 avocat mûrs, pelé et coupé en cube.
2 concombres anglais, pelés et coupés en cubes.
1 oignon vert, coupé en tronçons.
Une poigner de coriandre fraiche.
Jus d'une demi lime.
1 gousse d'ail.
1 c. à thé de Tabasco.
Sel au goût .

Préparations

Mettre dans un mélangeurs tous les ingrédients et réduire le tous en purée lisse.
Réfrigérer la soupe 1h avant de la servir.

9 commentaires:

samar a dit…: c'est ce qu'il faut ne ce moment une chaleur insupportable et ce n'est rien a cote de ce uqi nous attends les prochains jours :)
grosse bise ma belle; 21 août 2013 à 09:51
Mely a dit…: La soupe au concombre est celle que je préfère en terme de soupes froides... Elle paraît délicieuse !!
Passe une belle soirée, bises.; 21 août 2013 à 14:15
Aux délices du palais de Saléha a dit…: Salam ma chère ta soupe bien fraïche me fait de l'oeil ce soir j'ai aucune idée de repas je viens de faire le gâteau d'anniversaire de mon mari chuuuut surprise !!!pas envie de faire quoi que ce soit aprés snif!!bonne soirée ma belle.; 21 août 2013 à 15:28
Les Gourmandises de Amela a dit…: Je t'avourais que j'en est jamais goûter et pourtant j'adore ce légume. Une bonne occasion pour moi de le consommé differemment ;))
Bise.; 22 août 2013 à 05:24
Gourmandine 47 a dit…: Une soupe froide c'est vraiment parfait pour la saison !! ça fait une entrée parfaite mais c'est aussi très sympa en verrines pour l'apéro :-)

A bientôt; 22 août 2013 à 09:23
oum yacine a dit…: hmm!! recette bien fraiche!!
une autre jolie façon préparer ces concombre!!
bisous Hind; 22 août 2013 à 13:32
Julia T a dit…: Une soupe parfaite pour les journées chaudes et humides! Bises!; 22 août 2013 à 13:58
Nadji a dit…: Fraîcheur et saveur : je suis partante pour cette soupe froide.
A bientôt; 22 août 2013 à 14:24
Nathalie a dit…: Je ne connais pas cette soupe, mais c'est une délicieuse découverte!! Bonne soirée; 22 août 2013 à 15:28

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