Gâteau fondant aux prunes.




Une délicieuse façon d'utiliser les prunes lorsqu'elles sont hors saison, un gâteau d'une texture moelleuse, fondante et agréablement parfumé à la cannelle.
Pas trop gars ni trop sucré idéal  pour accompagner votre thé et café ou comme un dessert avec une petite boule de crème glacée a la vanille.
Ingrédients

  • 130g farine, tamisée.
  • 60g de poudre d'amandes.
  • 1c. à thé de levure.
  • 80g de sucre en poudre.
  • 60g de beurre ramolli.
  • 60 g de compote de pomme.
  • 2 œufs
  • 1 c. à café de cannelle.
  • 5 à 6 prunes coupées en deux et dénoyautées.
  • 2 c.à soupe de sucre.
  • Pincée de sel.
Préparations

  • Préchauffez le four à 160°C (325°f)
  • Beurrez et farinez un moule à tarte de 20 cm.
  • Dans un bol mélangez la farine, poudre d'amande, Cannelle, levure et sel.
  • Avec votre batteur fouettaient le sucre et le sucre jusqu' à que le mélange soit crémeux
  • Ajoutez les œufs un à la fois et bien fouetter.
  • Incorporez la compote de pommes et le mélange de farine.
  • Versez le mélange dans le moule.
  • Garnir de prunes et saupoudrez la surface de sucre.
  • Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à un cure-dent inséré au centre ressort propre.


16 commentaires:

samar a dit…

mmmmm alors je prefere ton fondant a la galette c certain et cette belle couleur troop gourmande
grosse bise ma belle

samar a dit…

mmmmm alors je prefere ton fondant a la galette c certain et cette belle couleur troop gourmande
grosse bise ma belle

Gourmandine 47 a dit…

J'aime beaucoup les gâteaux avec des prunes (y en a beaucoup dans ma région !!) La présentation est magnifique.... ça donne très envie d'en déguster une part :-)

Bonne soirée
Bisous

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Il me met l'eau à la bouche ton gâteau !

Maryse & Cocotte a dit…

ton gâteau est tout simplement trooop beau ! j'en mangerai avec plaisir !!

sotis a dit…

hummmm j'adoooor les gateaux aux prunes, je predrait bien une part du tient pour finir mon repas!!! gros bisous et bonne soirée

Line a dit…

La couleur des prunes est tellement belle... j'adore ce genre de gâteau!
bonne soirée xx

c-line justehistoire a dit…

Un gâteau aux fruits qui me plait beaucoup :)

JuliaT a dit…

oh que ca doit être délicieux! J'adore! Bises et bonne année!

la butineuse a dit…

Voila un gâteau qui plairait bcp à ma fille!
Merci pour ce délicieux partage

Valérie a dit…

Tien il me reste quelques prunes au congélateur, alors pourquoi pas faire ton gâteau fondant ?
Merci pour l'idée.
Bises à toi

Mely a dit…

J'adore les desserts aux prunes... Ton gâteau est trop beau et tentant !
Passe un bon mercredi, bises.

Bulles de Gourmandises a dit…

Ça c'est terriiible!!! Gourmand fondant fruité…miam !
Tes photos sont une invitation à la gourmandise...malheureusement chez nous plus une prune à l'horizon!
Bisous fruités !

Nathalie a dit…

Qu'est qu'il est beau!! Même avec des prunes hors saison!! Il est à tomber!! Bises

Les délices d'oum zayneb a dit…

hummmm je baveeeee ^^

Mélanie a dit…

Ton gâteau me fait craquer :)