Biscuits moelleux à la purée de carotte.




Bonjour; 
Ces biscuits sont une formule gagnante pour les mamans que leurs enfants refusent de manger les carottes, extrêmement tendre et délicieux que vos enfants n'en feront qu'une bouchée.
Ingrédients

  • 2 grandes carottes ou 4 petites.
  • 60 g de Beurre mou.
  • 100 g de Cassonade.
  • 2 c. à soupe de miel.
  • 1 œuf.
  • Une pincée de poudre de vanille ou ½ c. à thé d’extrait.  
  • 200 g de farine ( ou plus).
  • ½ c. à thé de levure chimique.
  • une pincée de Sel.
  • Chocolat blanc fondu.

Préparations

  • Cuire les carottes a la vapeur et les réduire en purée.
  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  • Dans un bol, mélanger la purée de carottes, le beurre, la cassonade, l'œuf, le miel et la vanille avec un batteur.
  • Dans un autre grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
  • Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides.
  • Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien homogène.
  • Déposer la pâte à biscuits sur une plaque à biscuit chemisée de papier parchemin environ une cuillère à soupe par biscuit.
  • Aplatir légèrement avec vous doigts humidifié avec un peu d'eau, pour leurs donner la forme de biscuit
  • Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient  légèrement dorés.
  • Refroidir puis rehausser de quelques traits de chocolat blanc avant de les servir avec un verre de lait au chocolat bien froid.


14 commentaires:

samar a dit…

ahh le petit gourmand loll les quebecois adorent les carottes lolll je voyais mes petits cousins a demander a leur mere de leur preparer des muffins aux carottes loll
en tout cas ils osnt bien tentants tes biscuits
ici aussi il commence a faire fret loll
bizz ma belle

Hind a dit…

:D MDR, et bien on peu rien te cacher...on mange des carottes sous tous les formes.

Fimère a dit…

ils sont bien tentants j'adore la carotte
bonne journée

Bulles de Gourmandises a dit…

quelle bonne idée...nous avons déjà testé les carottes en pâtisserie et c'est vrai que c'est excellent...on adore ton petit glaçage...
Bisous bisous

Maryse & Cocotte a dit…

je n'en ai jamais mangé à la carotte, mais ça ne serait pas pour me déplaire ! bravo pour l'originalité !!

choupette88 a dit…

un biscuit à la carotte pourquoi pas ?
Un petit vote si tu le veux, pour ma bûche d'été, le lien est sur mon blog à la fin de mes articles.
Merci et très bonne fin de journée
Bisous

Valérie / framboises et bergamote a dit…

Il n'y a pas que les enfants qui n'aiment pas les carottes. C'est mon cas et pourtant je me laisse toujours tenter par un gâteau ou un biscuit à la carotte.
J'en gouterai donc bien un ...
Bises

Natt a dit…

un délice que je croquerai bien
bonne soirée bisous

Mely a dit…

Vraiment très originaux ces biscuits, l'idée me plaît beaucoup !
Bises et bon mardi ! :)

gridelle a dit…

la carotte dans un gateau, c'est aussi bon et original que ma patate douce! j'adore tes moelleux!

Julia T a dit…

Oh que ça doit être délicieux! J'adore! Bises!

Gourmandine 47 a dit…

Voilà une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants !!! Je n'ai encore jamais testé la carotte dans les gâteaux, mais c'est certainement délicieux :-)

A bientôt

Culinaire Amoula a dit…

Oh c'est très original!! Merci pour le partage!!
Bisous.

lynda a dit…

coucou ma chere hind , c'est original ça a l'aire trop bon