Boules de chocolat à l'orange

Bonjours tous le monde , je tiens à vous remerciez pour vous messages et vous souhaits et en même temps vous souhaitez à mon tour à l'occasion de la nouvelle année, beaucoup de bonheur, de douceur et de sérénité, ainsi que la réalisation de vous projets les plus chers!!

Enfin un peu de repos pour moi, puis que j'ai reçu tous le temps des fêtes, ma dernière réception étais samedi passé.

Aujourd'hui je vous présente un vrai régal pour ceux qui aiment la combinaison de chocolat et orange, et surtout pour ceux qui n'aime pas les truffes (comme mes enfants).

J’espère que vous allez l'essayer car c'est une recette gagnante.

Ingrédients

180 g de beurre non salé. 180 g de chocolat mi-sucré, haché finement. 3 gros œufs. 100g de cassonade. 1 cuillère à café d'extrait de vanille. 100g de farine. Une pincée de sel. 90 ml de jus d'orange fraichement pressé. Zeste d'une orange de taille moyenne. Sucre cristalliser pour la décoration. Huile végétale pour la plaque.

Préparations

Préchauffer le four à 350°F. huiler une plaque de 30-43cm et mettre de côté. Faire fondre dans un grand bol au bain marie le beurre et le chocolat en remuant occasionnellement. Incorporer au mélange de chocolat les œufs, sucre, vanille et le sel, puis ajouter la farine tamiser. Verser la pâte dans la plaque à pâtisserie préparée. Étalez uniformément avec une spatule. Cuire au four environ 10 minutes. Laisser refroidir complètement dans sa plaque sur une grille. Dans un robot culinaire réduire le gâteau en miette puis lui ajouter le zeste et le jus d'orange en tournant le robot a basse vitesse jusqu'à ce que les miettes commencent à s'unir pour former une boule. Façonner en boules de 1 po (2,50cm) et les enrober de sucre cristalliser. Transférer dans une boite qui ferme hermétiquement et réfrigérer 24h le temps que les saveurs d'orange soit infusé.