- Délayer la levure dans 4 cuil à soupe de lait tiède
- Dans un saladier, faites un puits avec la farine tamisée, le sucre et le sel, y mélanger la levure, l'œuf et le lait.
- Battre la pâte dans le saladier jusqu'à ce qu'elle se décolle des bords.
- Incorporer le beurre coupé en morceaux et battez la pâte à nouveau.
- Laisser-la ensuite ce reposer 1h.
- Après le temps de repos ajouter les raisins sec et former 8 petites boules de la taille d'une clémentine.
- Déposer les boules une a coté de l'autre dans un moule a cake long.
- Laisser lever 1 h.
- Badigeonner avec un jaune d'œuf et entrer au four préchauffer à 350°F.
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