Et si on habille nous bonhommes de pain d'épices!!??

Ingrédients

200 g de beurre a la température de la pièce. 100 g de cassonade 60 ml de mélasse 2 œufs 350 à 400 g de farine (selon l'absorption) ½ c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à table de cannelle ½ c. à table de gingembre moulu ¼ c. à table de clou de girofle moulu Papier ciré.

Préparations

Dans un grand bol mélanger ensemble le beurre, la mélasse et l'œuf. Dans un second bol, mélanger les ingrédients secs. (Cassonade, farine, bicarbonate de soude, cannelle, clou de girofle et gingembre. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. Idéalement allez-y avec les mains pour mélanger. Vous obtiendrez une boule ferme. Mettre la boule de pâte obtenue dans une pellicule plastique et au frigo durant une heure. Sortir du frigo, retirer la pellicule plastique. Entre deux feuilles de papier ciré, abaisser la pâte à 1/2 cm d'épaisseur puis découper à l'emporte-pièce. vous pouvez les laisser comme ils sont ou bien s'amuser avec vous enfants à les déguiser (découper des formes de pantalons et jupes et les coller avec un peu d'eau, découper des forme de cheveux et les tracer a l'aide d'un dos de couteau, pour les cheveux onduler utiliser vous presse ail). Cuire sur une plaque chemisée de papier parchemin de 10 à 12 minutes à 350°F.