Poulet Sauté à l’ananas.

Un plat à la fois salé et sucré, cette recette est très rapide à réaliser, simple et assurément délicieuse. Parfaite pour un repas improvisé à la dernière minute…

Ingrédients	Ingrédients
600 g de poitrine de poulet désossée, en cubes 2 c. à soupe d'huile d'arachide 1 poivron rouge, en lamelle 1 poivron jaune, en lamelle 3 gousses d'ail, hachées finement 1 morceau de gingembre (1 pouce/2,50cm), hachée finement une boite d'ananas de 300 ml, en cube 2 oignons verts émincée 2 branches de cèleri en dés Persil et oignon vert pour la déco Sel et poivre au goût Riz cuit parfumé à la sauce soya.	250 ml de bouillon de poulet 250 ml de jus d'ananas 2 c. à soupe de vinaigre de riz 2 c. à soupe de sauce aux huitres 2 c. à soupe de cassonade 2 c. à soupe de sauce soya 2 c. à soupe de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau

Préparation

Dans une casserole réunir les ingrédients de la sauce et laisser mijoter sur feu doux jusqu'à que la sauce épaississe (il faut avoir une texture velouté) Dans une poêle faire sauter le poulet dans l'huile, ajouter l'ail et le gingembre et cuire 15 min. Saler et poivrer Incorporer les deux poivrons, le céleri et l'oignon et cuire 5 min. Ajouter la sauce et les cube d'ananas et mijoter encore une autre 5 min. Servir sur du riz et décorer avec des feuilles de persil et de l'oignon vert émincée.