Un tour en cuisine : tour rapide 24 (Crevettes sauce curry).

Et oui un autre tour en cuisine, l'expérience étais formidable que je me relance dans une deuxième aventure.

Cette fois je dois choisir une recette sur le blog de Narjisse (pour vous dire moi et narjisse ont est des bonnes amies avant d'avoir des blogs) la recette choisie étais un curry facile, rapide et le plus important délicieuse (merci ma chérie pour cette belle recette).

J'ai modifié un peu la recette en utilisent les crevettes non cuit et le labneh à la place de la crème.

Et ce sera le blog de mymycracra qui viendra choisir une recette chez moi.

Ingrédients

Des crevettes cuites en fonction du nombre de personnes (600g de crevettes non cuit 1 échalote un filet d'huile d'olive 1 gousse d'ail 20cl de crème liquide entière (200 ml de labneh) Du curry (une c. à soupe de pâte de curry rouge) Sel et poivre De la coriandre

Préparations

Commencer par décortiquer et laver les crevettes. Émincer finement l'échalote, et la faire revenir sur feu doux dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Ajouter les crevettes, saler et poivrer, ajouter l'ail pressé, puis le curry. Verser la labneh, et terminer par la coriandre. Laisser le tous épaissir puis servir chaud sur un lait de riz au jasmin accompagner d'un filet de jus de citron.