Pain au potirons.

Chez moi on mange au moins une fois par semaine une soupe, et qui dit soupe dit pain, j'essaye toujours de varier les pains et les aromates. ce pain étonnamment simple et facile a accompagner à merveilles un potage de citrouille que vous trouverez la recette ICI

Ingrédients

500 g de farine blanche 150 g de purée de potiron 125 ml d'eau tiède 1 c. à soupe de Sucre 1 c. à soupe de sel 50 ml de l'huile de tournesol 1 c. à soupe levure boulanger à action rapide. Eau tiède selon le besoin Une poigner de graine de tournesol légèrement griller.

Préparations

Dans un petit bol saupoudrer la levure et le sucre dans 125 ml d'eau tiède et laisser reposer 5 min. Mettre la farine dans un récipient et former un puits. Y déposer la purée de potiron, l'huile, le sel, et enfin la levure délayer. Ajouter la quantité d'eau nécessaire pour obtenir une pâte homogène, Pétrir 5 min jusqu'à que la pâte devient souple et élastique. Mettre dans un bol et le couvrir avec un film alimentaire et laisser lever 1 h Incorporer les graine de tournesol puis confectionner des boules de la taille d'une orange et les déposer sur une plaque tapissée de papier parchemin. Relaisser lever 40 à 1h (selon la température de la pièce). Inciser les pains et cuire dans un four préchauffé à 350⁰F, pendant 20 à 30 min ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.