Poulet aux pommes.

Du poulet juteux, avec une sauce crémeuse et des pommes qui déborde de saveur, ce plat sucré salé va ravir vos papilles surement.

Ingrédients

4 poitrines de poulet désossées, la peau et le gras enlevés 1/2 c. à thé de thym séché 2 c. à table d'huile végétale 6 pommes non pelées, le cœur enlevé, coupées en tranches épaisses 1 grosse oignon coupé en tranches 2 gousses d'ail haché finement 500 ml de jus de pomme 100% pure 1 c . à soupe de vinaigre de cidre 1 c . à soupes de gelé de pommette réduit en sucre la recette pour bientôt 1 c. à soupe de fécule de maïs. sel et poivre

Préparations

Saler et poivrer le poulet. Chauffer l'huile dans un grand poêlon à feu moyen-vif, et faire suer les oignon et l'ail dedans. Ajouter le poulet et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter le jus de pomme, la gelé, le thym et porter à ébullition. Assaisonner de sel et de poivre. Couvrir et poursuivre la cuisson à feu moyen-doux pendant environ 20 min minutes. Incorporer les pommes et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 min minutes. Retirer le poulet du poêlon et le mettre dans une assiette de service. Réserver. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le vinaigre de cidre et la fécule de maïs puis l'ajouter dans le poêlon et cuire, en brassant jusqu'à ce que la sauce soit brillante et qu'elle ait épaissi. Verser la sauce sur le poulet et servir.