Ghoribas bahla au sésame.

Ces petits fours font partie de la tradition marocaine depuis des dessinés, consommé auparavant par les familles pauvres ou de classe moyennes durent les fêtes.
Maintenant que tu sois pauvre ou riche, ces petits fours ont gagné de la popularité à cause de leurs simplicités et leurs facilités ils sont devenue un choix incontournable pour le gouter ou pour recevoir de la visite.

Ingrédients

500g de farine. 4 c. à soupe de sésame griller. 2 c. à soupe d'huile de sésame (optionnel). 200g de sucre glace. plus au mois 500 ml de l'huile végétale. 2 c . à thé de levure chimique. Une pincée de sel. cannelle pour décoré.

Préparations

Dans un récipient tamiser la farine et le sucre, le sel, la levure chimique puis ajouter l'huile peu à peu pour avoir une pâte qui ressemble a de la chapelure légèrement humide (quand on presse une quantité dans la pomme de la main elle devient compacte). Laisser ce reposer 4 h au frigidaire. Préchauffer le four à 300°F. Confectionner des boulettes puis essayer de leurs donner la forme d'une montagne (Mdr :je ne trouve pas d'autre expression ni description) . Disposez-les en les espacent dans une plaque chemisée de papier parchemin. saupoudrer légèrement de cannelle. cuire 15 à 20min, ou jusqu'a quel soit légèrement doré et ferme au touché.