Un pain d'avoine rustique est assez facile pour les débutants à faire, et il a un goût délicieux lorsqu'il est servi chaud ou grillé.
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Ingrédients
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- 300g de farine blé entier
- 100g de farine d'avoine
- 50 g de flocons d'avoine
- 2 c. à soupe de grain de lin
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1½ c. à soupe de levure instantanée Levée Rapide.
- 250 ml d'eau tiède.
- 50 ml de mélasse
- 2 c. à soupe de margarine
- 1 œuf, légèrement battu
- Flocons d'avoine pour la finition.
- 1 c. à soupe d'huile.
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Préparations
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- Mélanger la farine avec la farine d'avoine, les flocons d'avoine, le sel, la cannelle et la levure.
- Ajouter la mélasse et la margarine .
- Incorporer l'œuf et suffisamment d'eau pour former une pâte homogène .
- pétrir enivrent 10 min pour avoir une texture souple et élastique légèrement collante.
- laisser reposer 1h.
- Ajouter les grains de lin.
- Façonner la pâte en 2 pains ovale .
- Déposer-les sur une plaque recouverte de papier parchemin
- Badigeonner d'huile puis saupoudrer de flocon d'avoine.
- Couvrir et laisser doubler de volume environ 1 heure.
- Faire des traits avec la lame d'un couteau .
- Cuire au four à 375 °F (190 °C) de 20 à 30 minutes ou jusqu'à quel soit bien doré.
- Laisser sur une grille pour refroidir.
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13 commentaires:
Il est bien tentant ton pain! J'aime beaucoup ce côté rustique! Je note! Bises!
il super bon et moelleux ton pain Hind bizz bon weekend
ton pain est tres appetissant et confiture aussi!! , bonne soirée
il semble bien moelleux et succulent humm..
agréable weekend ma belle
bisous
Ton pain est très tentant :-) De quoi faire un super petit déj !
Bon week-end !
Voilà un beau pain maison bien appétissant! Il a vraiment tout pour me plaire! Bon samedi
un joli pain bien appétissant et délicieux
bonne fin de journée
un pain bien complet ! biz
il est superbe ce pain !!
salam'alayki
miam miam ça donne super envie
moi qui n'est pas très petit dejeuner! ça donne envie de s'y remettre)))
Ce pain rustique est tout à fait mon genre ! Avec plein de graines, moelleux et croquant, il serait parfait pour mon petit-déjeuner avec de la confiture !!
Bonne journée de lundi !
Miammmmmmmmmmm j'en prends je suis obligée bisous ma belle
Qu'il est beau ce pain, je prendrai bien ta tartine:)
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