Riz pilaf facile.

Bonjours tout le monde; je suis désolé de ne pas poster plus de recette que ça ( je vous assure que ce n'ai pas les recettes qui manquent j'en ai plusieurs en attente), mais le manque de temps ....
Aujourd'hui je vous présente une recette facile de riz très gouteux et bien parfumé.
Ce riz pilaf un plat délicieux qui se marie très bien avec du poulet, saucisses et de l'agneau!!! Il est  certainement l'un de mes favoris car je le sers souvent à ma famille et mes amis(es).

Ingrédients

500 ml de bouillon de poulet 3 c a soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail hachées 1 oignon émincé finement 1 c. à thé de gingembre frais, haché 1 c. à soupe de curcuma moulu 1 c à thé de Garam masala 3 anis étoilé Une pincée de safran 210 g de riz basmati 80 g de raisins secs Quelques feuilles de persil déchiqueté grossièrement Quelques noix de  pécans légèrement griller concassé.

Préparations

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir à feu moyen l'oignon, l'ail, le gingembre pendant 2 min. Ajouter le curcuma, le Garam masala, l'anis étoilé, le safran, le riz et les raisins secs. Nacrer un autre 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet puis Couvrir et faire cuire à feu doux 20 minutes en remuent de temps à autre. Fermer le feu et ajouter le persil. Saupoudrer de noix avant de le servir avec votre viande. Cette fois moi, je les accompagner avec des saucisses merguez.