Tarte aux carottes, poulet et sésame.

Une tarte qui inspire le soleil savoureuse, super-vitaminée et délicieusement parfumé.

Ingrédients	Ingrédients
3 carottes râpée. 5 tranches de poulet fumé émincée. 6 petits œufs légèrement battu. 120 g de cheddar râpé. 2 c. à soupes de sésame. ½ c. à thé poudre d'ail. ¼ c. à thé noix de muscade. sel et poivre. sésame pour finition.	200g de farine. 100g de graisse végétale ou du beurre. lait froid. Sel au goût.

Préparations

Mélanger au robot, au coupe-pâte ou à la main, la farine, le sel et la graisse jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance de chapelure. Ajouter le lait et mélanger de nouveau jusqu'à ce que la pâte commence tout juste à se former Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et former une boule, sans pétrir. Aplatir légèrement la boule de pâte, l'envelopper de pellicule plastique et la réserver 30 min au réfrigérateur. Sortir la pâte du réfrigérateur environ 10 minutes, avant de l'abaisser. Abaisser la pâte au rouleau puis foncez votre moule à tarte. Piquez la avec une fourchette et réservez-la au frigo le temps de préparer l'appareil a quiche. Préchauffer le four a 400°F. Mélanger tous les ingrédients de l'appareil et laisser de cotés. Enfourner la pâte 10 min pour une cuisson a blanc. Remplir la croûte avec l'appareil et saupoudrer de sésame. Cuire au four environ 25 minutes où jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et la garniture ferme à la touchée.