Pomme d'amour facile comme tout.

Un classique qui fait toujours pétiller les yeux des petits et des grands.
La pomme d'amour est une de mes confiseries favorite, malgré rendu à mon âge je me pose beaucoup de questions sur la raison du comment et pour quoi j'aime cette gâterie qui colle aux dents et qui tache nous vêtement!!!? Et bien tous simplement c'est trop bon, je suis incapable de ne pas profiter dû l'abondant de la saison de pomme sans les préparer.
L'année passée je vous ai présenté ma version au caramel et bien cette année je vous donne la version classique et qui sait peu être je vais vous dévoiler d'autres recettes.

Ingrédients

200g de sucre 2 c. à soupe eau chaude. 2 c. à soupe de sirop de maïs clair. 2 c. à thé de jus de citron. 10 pommes. Bâtonnets de pop-sicles ou des petites branches. Colorant rouges en gèle.

Préparations

Lavez les pommes et bien les éponger. Insérez un bâton dans le centre de chaque pomme. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol en verre . Cuire au four micro-ondes à puissance maximale 1 min. Mélangez avec une spatule puis raclez les parois du bol. Poursuivre la cuisson en surveillant de près, environ 2 minutes(le caramel va commencer à faire des gros bulles et une très légère coloration dorée) Sortir du four et le laisser reposer quelques secondes, il continuera à brunir. Ajoutez-le colorant et laissez tempérer 3 min. trompez les pommes dans le caramel et les déposez sur un papier aluminium légèrement huilé.